Kánaán - avagy lustaságunk étterme

Voltaképpen nem is igaz, hogy "lustaságunk étterme", de volt benne valami, hogy azért is választottuk, mert közel van :) Merthogy itt van a Csanády utcában. Íme vala a link, de előre szólok, nagyon hangos zenés nyitólapja van :)
http://www.kanaanrestaurant.hu/
A pontos cím: 1132 Budapest, Csanády utca 18.

Mondanom se kell, ide is kuponnal jöttünk. Meg lehet ám szokni a jót, nagyon gyorsan és könnyen. És sunyi, alattomos módon az ember életének részévé is tud válni egy pillanat alatt.
Mert lássuk be, azért nagyon jó dolog étterembe járkálni. Ezt Miki szüleitől "örököltük" :)
Na de a lényeg! Nem is tudom, mivel kezdjem.

Hát először is elég vegyesek voltak a benyomásaim. Merthogy fura volt kicsit. De nem negatív értelemben. Hanem eleve a belső rész kinézete.. nem tudom.. még most se eldönteni, hogy tetszett, vagy nem. Alapból nem szeretem a sötét bútorokat. Vagyis de, csak nem így. Nekem ez nagyon a Trófea stílusára emlékeztetett, legalábbis színeiben. Na azt viszont nem szeretem. De voltak olyan elemei, amik viszont olyannyira megtetszettek, hogy legszívesebben itthonra is ilyet csináltatnék :)

Pár példa a nem tetszős részéről:

itt ültünk

ez utóbbiak egész jól néznek ki :)

Aztán amiket één csináltam képeket, kicsit ugyan sötétre sikerültek, de jók - szerintem :)

 

Ami a felszolgálókat illeti, nagyon segítőkészek voltak és kedvesek, egy rossz szavam se lehet rájuk, főleg, hogy egyedül volt, aki a fenti részért volt felelős. Nem is voltak sokan, rajtunk kívül még talán két pár ha váltotta egymást.

Mivel nem voltam éhes, én már előre tudtam, hogy valami könnyűt akarok enni, és nem amolyan "mosttelepakolomahasam" vacsit berendelni magamnak.

Persze az elő, amit kinéztem az étlapról, nem jött össze. Mert a kedves felszolgáló tájékoztatott arról, hogy nem érdemes most sajttálat kérnem, mert nincs annyi féle sajtjuk, mint szokott lenni. 

Úgyhogy én Tatár beefsteak-et kértem, lásd lentebb. 

Szerencsére elkészítették, és nem nekem kellett összeplatymagolni :) Talán egy kicsit sok volt benne a paradicsom szósz, de azért nagyon finom volt. Főleg a még melegen hozott pirítós. Hmm..

Miki "Vörösboros marhapofa pörkölt pásztortarhonyával"-t kért, arról is van egy kép:

És ezután jött a desszert, ami voltaképpen elég nagy hendikeppel indult, már ha megnézzük az eddigi "versenyzőket", mint a Balettcipős, vagy Robinsonos (hopp arról még nem is írtam :$) sütiket.

De azért elég derekasan helyt álltak, sajnos előre tudni lehetett, hogy a Balettcipős és Szamosos (tényleg arról is kell írni!!) édességek lesznek a dobogó tetején.

Én "Kufi maracujás sajttortájá"-t ettem:

Mikim pedig "Belga csokoládé szuflé vanília fagylalttal"-t:

Istenigazából nagyon finom volt minden, és mennyiségre is meg voltunk elégedve. Ajánlom mindenkinek, aki szeret csöndes helyen egy jót vacsorázni, kellemes légkörben; udvarias, de emberi felszolgálók asszisztálásával.

Összegezve

Ami kimondottan tetszett

- csendes, meghitt hely, ami elvarázsol a hétköznapokból

- a borosüvegek és a pirosas mécses

- a felszolgáló(k) természete

- a közelség (hehe)

Ami nem tetszett annyira

- a Trófeás stílus lenyomata

És a pontozás (10-es listán, ahol az 1-es a legkevésbé tetszetőst, a 10-es a kiváló-t jelenti)

Helyszín: 9

Hangulat: 9

Kiszolgálás:  10

Ital:  9

Étel: 9

Ár-érték:  9

És végül egy kép, amit a honlapon találtam, és nagyon megtetszett:

Töltött krumpli, rakott bab és tejberizs

Rendhagyó módon most nem étteremről számolok be, habár még van egyébként olyan is ám :p
Hanem olyan kajákról, amik itt készültek, általunk.


Elsőként lássuk a Töltött Krumplit:


Hát ez úgy kezdődött, hogy a munkahelyi menzán kitaláltam, hogy én. ilyet. akarok. csináni és enni. Aztán eszembe jutott, hogy át kéne hívni embereket, mert az úgy kevésbé hasznos az emberiségre nézve, hogy csak én röhögök magamon, legalább mások is tegyék azt :)))
És átjött Anikó és barátnője Miri, Kriszti és párja, n meg ugye Katesz:)
És én lelkesen bevásároltam, és haza is cipeltem mindent a CBA-ból (sajnosnem-fizetett hirdetés:)), és még ki is mentem eléjük a troli megállóba, de akkor valahogy úgy éreztem, hogy haragszanak rám, amikor közöltem, hogy neeem, nem viccelek, még nincs kész a vacsora. Hálátlan népség:))))))))) Na de ennyi elég is. Én nekiálltam az előkészületeknek, úgy, mint a hagymavágás. 
És akkor. Miriék már nem bírták nézni, és kikapták a kezemből a kést, hogy ebből így sose lesz vacsora.. és hát gyakorlatilag mindent ők csináltak.
Szóval nem is tudom, hogy készült pontosan :D:D:D
De íme az eredmény:

Hát nem is ragozom tovább :)) Krumpli megfőz félkeményre, közepe kivág, darált húst beletesz, sajt a tetejére és vissza a hűtőbe :))) Asszem ennyi:) Én legalábbis ezt akartam csinálni. Csak hát dupla ennyi időbe telt volna:) És a bagázs éhes volt. Nagyon.



Na aztán van itt olyan, hogy Rakott Bab. Hmm. Ez az egyik specialitásom. (és az egyetlen:((()
Egy lényege van: NEM SZABAD MARHAHÚSBÓL CSINÁLNI!!!!!! Mert úgy nem finom!!!! :)
Nagyon egyszerű, csak sok mosogatást igénylő és fizikailag kicsit lefárasztó művelet. De meg lehet csinálni:D És jelentem, egy férjet csalt haza, aki azt tervezte, hogy sokáig bent marad dolgozni... hát igen...


A zöldbabot (vagy bármilyen zöldséget) a forrásban lévő vízben puhára főzzük. Eközben a rizst is beletesszük a forró vízbe a dobozon megadott időmennyiségig (moderkori szakács-meghatározások - hehe). 
És most jön a java: a felkockázott hagymát az olajban üvegesre, vagyis magyarul: sokáig!!! kevergetjük. Nem elfelejtkezni róla, mert nagyon oda tud égni. Utána lehet kibogarászni az odaégett barna darabkákat, aminek révén csak újabb barna égett darabkák lesznek, ez egy ördögi kör, nekem elhitetitek. Persze egy barátnőm mesélte. Vele történt meg.
Jöhet a hús. Először örülsz neki, hogy végre nem serceg úgy az olaj és nem csapkod, és azt hiszed, kiszedted az összes barna darabkát (de most megmondom Neked: nem sikerült az tuti!). A megváltóként magasztalt hús viszont nemsokára megmutatja a maga fehérjét (hehe szóvicc:) -khmm bocs már késő van). Só, bors ízlés szerint (foggalmam sincs, hogy mennyit szoktam beletenni, de tényleg..), és nagyon sok (majdnem fél csomag) majoranna.
Na amikor már azt hiszed, hogy leszakad a karod a kavargatástól, akkor még nincs kész :)
De türelem, egyszer minden elkészül, vagy megég:)
Én össze szoktam keverni a rizst a babbal, meg a hússal, és a jénai tál feléig egy rétegnyit felviszek, arra egy vékony réteg tejföl, még egy réteg kutyulmány, és még egy vékony réteg tejföl. Erre jöhet a reszelt sajt és be a sütőbe :)
Ott pedig szép pirosra, ropogósra fog sülni :)

Voilá :)




És a Tejberizs... izé.. itt van pár kép, de ezt Füfü csinálta :))) Csak gondoltam más tollaival ékeskedek :)

Majd még úgyis főzök :) Reszkessetek :)

Sushiiiiii a'la Abokado

Nem szeretem a sushit. Vagyis.. hát most már be kéne ismernem, hogy nem mindegyik sushi ételtől ráz ki a hideg. Sőőőt!!! :)

Megint kupon, megint Bóusz Brigád, megint jó ajánlat. Amivel én személy szerint nem éltem volna, merthogy ugye nem szeretem a sushit.

De még jó, hogy Miki berendelt pár kupont, mert így már megérte. És vesztére megkóstoltam :)

Már múlt héten is rendeltünk, vagyis pontosítva Miki, én azt mondta, majd esetleg megkóstolom.

És, hát nem mondom, hogy minden nap szeretném enni, azért egy-két dolog nagyon ízlett.

A részletek itten találhatóak:

Honlap címe: http://www.abokado.hu/

Fogyasztásunk időpontja: 2011. február 05. szombat délután

A kiszállítás viszonylag gyorsan történt, az első benyomás:

Amiket én rendeltem (semmi különlegesre nem kell számítani :)):

6 db TAMAGO MAKI - Maki japán omlettel (360 Ft)

3 db TERIYAKI MAKI - Maki teriyaki csirkével, avokádó krémmel (315 Ft)

1 db MASAGO NIGIRI GUNKAN - Nigiri hajó kapellán lazac kaviárral (400 Ft)

3 db ICHIGO MAKI - 6 db édes maki eperrel, kivivel (305 Ft)

Miki rendelése:

6 db TAMAGO MAKI - Maki japán omlettel (360 Ft)

3 db TERIYAKI MAKI - Maki teriyaki csirkével, avokádó krémmel (315 Ft)

1 db AMAEBI NIGIRI - Nigiri édes rákkal (320 Ft)

1 db SAKE NIGIRI - Nigiri lazaccal (290 Ft)

1 db KUNSEISAKE NIGIRI - Nigiri füstölt lazaccal (350 Ft)

1 db MAGURO NIGIRI - Nigiri vörös tonhallal (420 Ft)

1 db UNAGI NIGIRI - Nigiri édesvízi pácolt angolnával (520 Ft)

1 db IKURA NIGIRI GUNKAN - Nigiri hajó lazackaviárral (560 Ft)

3 db ICHIGO MAKI - 6 db édes maki eperrel, kivivel (305 Ft)

Íme pár kép, amit készítettem, mert úgy éreztem muszáj megörökíteni őket, gyönyörűen vannak "tálalva":

Kicsit közelebbről még pár kép :-)

Amiket én ettem, azok isteni finomak voltak, tényleg meg kell szokni ezeket az idegen ízeket. Valóban van egy olyan "tengeri" íze még a rizsnek is, amit ha valaki nem szeret, akkor egy ételt se fog találni a sushi-s étlapokon, ami ízlene neki.

Én hadilábon állok a nyers húsokkal, a nyers zöldséget imádom, de a húst nem bírnám megenni semmi pénzért (ookés, kivéve a tatár beefsteak-et:)).

A makik wasabival isteni finomak, imádom a wasabit is, nem úgy csíp, mint az erőspista, hanem olyan légút tisztítóan, és én - aki úgy általában nem szeretem a csípős ételeket - kimondottan élvezem, hogy átjár az a frissesség :)

Alapból én csak omlettes makit kértem, Miki rendelte magának a csirkéset, de mivel az sem nyers húsból van, hát szegény így járt, és feleznie kellett velem:)

A lazacos nigiri hmmmm fenséges, igazi gyöngyszem. Imádom a kaviárt és imádom a rizst, de ők így együtt, ilyen "öltözékben" mégis más ízhatásokkal szolgáltak. Különleges és isteni finom volt.

Megkóstoltam Miki lazackaviáros nigirijét is, és az is nagyon jó volt de tényleg:)

Felhívnám a figyelmet az ügyességemre, egy fentebbi képen látszik ahogy één a "gyakorlott" pálcikával evő, egy lazackaviárt felszedtem a nigiriről :) A pácolt angolnás nigiri is finom volt, de még talán annak a nigirinek volt a legkevésbé "tengeri" és idegen íze. De nem ettem el előle, csak kicsit haraptam le belőlük :)))

A végére hagytuk a desszertet, ami igazából nagyon pozitív csalódás volt számomra. Én még ezelőtt nem láttam soha sushi-s étlapot, mert ugye miért is nézegettem volna??:) De amikor kíváncsian a desszert részre kattintottunk, kimondottan örültem, hogy nem a szokásos somlóigaluska-tiramisu-ilyentorta-olyantorta volt a desszertek között felsorolva, hanem tényleg japán édesség specialitások. Persze palacsinta is volt, és amit választottunk, az is gyümölcsrizsre hasonlított ízhatásra, de mégis más volt.

Szóval az édes makik is mennyeiek voltak, azt az egyet tudnám ajánlani azoknak, akik nem sushi kedvelők. És elég nagy volt egy darab is, abszolút laktatóak.

Mikinek szintén ízlett mindegyik, amit rendelt, kivéve az édes rákos nigirit, mert a ráknak nem volt ínycsiklandozó illata olyannyira, hogy nem se bírta enni. Én meg se próbálkoztam vele. Hát hogy vehetném fel a versenyt a Miki tapasztalt ízlésével?? :)

A rendelt adagok két részletben ettük meg, és már kezdek rájönni, hogy mennyire élvezem azt, hogy végülis mennyiségileg nem is eszek sokat és pont jól lakok vele, de nem maradok éhes és nem leszek tele.

Összegzés

Ami kimondottan tetszett

- a tálalás, amit annak ellenére, hogy házhoz szállították, ugyanolyan gusztusos volt, mintha helyben fogyasztottuk volna.

- a pálcikával evés, amiben még mindig elég elesett vagyok, de egyre ügyesebb :)

- az új ízek

- és a WASABIIIII :)

Ami nem tetszett annyira

- hogy végül mindig elfogynak :)

És a pontozás (10-es listán, ahol az 1-es a legkevésbé tetszetőst, a 10-es a kiváló-t jelenti)

Hangulat: 10

Étel: 10

Ár-érték: 10

A Bónusz Brigádos kuponnal 2000 Ft-ért 4000 Ft értékben lehet fogyasztani. Így tökéletesen megérte. Szerintünk :)

Örülök, hogy még vannak kuponjaink, és még pár szombaton sushit eszünk :)

Balettcipő

Az úgy volt, hogy a Zuraink megleptek minket (Jankát meg engem... édesek :) ) Balettcipős kuponnal.

Mert ők jókat hallottak róla.

De Janka megtalálta a kupont idő előtt, hogy már "nem lévén neki meglepi", Miki elmondta nekem is. :))))

De ebben nem is a meglepetés, mint olyan esett jól, hanem hogy gondoltak ránk és meglepnek minket:)

Na de a lényeg.

Péntek estére foglaltunk asztalt, (az asztalfoglalást ajánlom mindenkinek, mert teltház volt már 8 óra körül).

Mi már korábban odaértünk a megbeszélt fél 7-nél. De le tudtunk ülni, és tanulmányozni az étlapot addig, amíg Attiék meg nem érkeztek.

Ami fontosabb adat, illetve információ az étteremről:

Honlap címe: http://balettcipo.hu/

Étterem címe: 1064 Budapest, Hajós utca 14.

Nyitvatartás: Minden hétköznap 10.00–24.00,

Szombat: 12.00–24.00, Vasárnap: 12.00–23.00

Ottlétünk időpontja: 2011. február 04. péntek 18:30-20:40

A Hajós utca és környékét amúgy is imádon, eleve a VI. kerület csodás szerintem. Sokat jártam oda a Noiret-be, a Picasso Point-ról nem is beszélve.

Nyáron zsúfolt utcának tűnik, tele van a környék kiülős bárokkal, éttermekkel és sörözőkkel. Nagyon hangulatos kiülni nyáron és a zsizsergést hallgatni, érezni a meleg levegőt és az élet pezsgését. Ott tényleg él az ember :)

Most persze alig voltak az utcákon, mi is siettünk és hiába értünk oda 20 perccel korábban, inkább bent várakoztunk (mily meglepő: utállak hideg!! :)).

Ilyen névvel - Balettcipő - már csak jó lehet a hely. Kedvesnek tűnt esőre is a hely, a nehezen nyíló és zárható bejárati ajtó ellenére. Olyan volt, mintha ez is rész lett volna a "dizájnnak". A nyikorgó padló, a galériás kialakítás pedig egyszerűen olyan volt, mint amilyennek elképzeltem.

A lenti dohányzó részen modernebb székek és asztalok voltak, fent pedig kis faasztalok, közepükön apró mozaik kövekkel kirakott intarzia-féleségek.

A kiszolgálás tökéletesen indult. Szimpatikus felszolgáló, aki ért a szakmájához. Ismer mindent, ami az étlapon és itallapon fel van tüntetve. Hogy készült, és kinek mit ajánl.

Első körben én 100%-os narancslevet kértem és egy tejeskávét. A narancslé isteni volt, a tejeskávé is, viszont furcsa volt a Szociból jól ismert piros-pöttyös bögrében megkapni. Én mást képzeltem volna el, de nem ragadunk le ilyen kis apróságon, ugye?? :)

Miki Hill Top Rosé "fröccsöt" kért, Janka a felszolgáló javaslatára gyömbéres házi limonádét (fyki: amit helyben főzött gyömbér szirupból készítenek), Atti pedig Paulaner Pils-t.

Az étlap igényes, bár itt se hagytak nálunk a rendelés után egy darabot se, mert nem volt nekik sok belőle. Az ételeket illetőleg nem volt olyan nagy a választék, mint például a Pozsonyiban, de azért szerintem mindenki talál magának tetszőt. Legyen diétázó, vegetáriánus, hús-imádó, különlegesség-kedvelő, vagy csak az egyszerűbb ételeket kedvelő.

Na és akkor amiket rendeltünk:

Részemről én nem vagyok sem bátor (különlegességeket mindenáron kipróbáló), sem hús-imádó:

- Kacsamell portói borban érlelt aszalt gyümölcsökkel és almás krokettel (2350 HUF)

Miki:

- Bélszín Madeira szósszal, pirított erdei gombákkal, cole-slaw, grillezett zöldségekkel (2750 HUF))

Janka:

- Kacsamell portói borban érlelt aszalt gyümölcsökkel és almás krokettel (2350 HUF)

Atti:

- Kemencében sült szarvashátszín kakukkfüves barnamártással és almás burgonyakrokettel (2800 HUF)

Az ételek kiszolgálása nem történt se gyorsan, se lassan. Ízléses tányérokon kaptuk a főételt is, illetve a hozzá járó étkészletet is.

Az adagok kicsik voltak, gyönyörűen szervírozva. Én személy szerint számítottam arra, hogy nem nagy-adagos vacsora lesz, és inkább ebben bíztam. Általában eltalálják azt a mennyiséget, amit ha az ember megeszik (főleg ugye vacsorára) nem lesz tele, de nem is marad éhes.

Én személy szerint a kacsahússal kapcsolatban csalódtam kicsit, mert nekem egy kicsit túl intenzív volt az íze. De ez szerintem csak nekem tűnt "túlhúsízűnek", de én köztudottan válogatós vagyok hús ügyben, aki szereti a húst, annak isteni, garantálom.

Viszont. VISZONT!!!!!

A köret almás krokett olyan volt, mint amilyet még nem ettem. A szokásos krokett - ami mellesleg tökéletes alakú és állagú volt kivétel nélkül - közepén reszelt alma volt. Eszembe nem jutott volna, azt hittem, hogy majd a külsejébe lesz az alma, mint alkotóelem beépítve. DE NEM. ISTENI volt, már csak ezért érdemes lett volna ezt a helyet választani vacsorahelyszínnek.

A többieknek is ízlett, amit választottak, talán az adag mennyiségét növelték volna:)

Desszert:

Először nem akartam kérni, mert most megint "kevesetkéneenni" időszakban vagyok, de aztán gondoltam úgyse lesz nagy adag és ha már itt vagyunk... És milyen jól tettem.

Én Sajttorta a'la Ballerina-t (790 HUF),

Janka Brownie fagyival-t (790 HUF),

Miki és Atti Belga csoki szuflé-t (790 HUF) kértek.

Meg se próbálom leírni szavakkal, hogy milyen volt. Sorrendet se tudnék felállítani, mert egyszerűen mind a három kimondhatatlanul mennyei ízű volt.

Az én sajttortám tökéletes volt, még a gyümölcsök is mellette kicsit pürésítve mellé- és ráöntve, de azért tartalmazott egész szedret és áfonyát is.

Janka brownie-ja cseppet sem volt száraz, és nagyon nagyon finom volt, főleg a vanília fagyival. DE! Miki és Atti szuflé-jához hasonlót még sose kóstoltam.

Nem tudom, hogy milyen a szakmailag tökéletes állagú szuflé, de meg merem kockáztatni, hogy pontosan olyan, mint amilyen a fiúké volt. Ahogy az ember kiskanállal kivág egy darabkát belőle, a belseje (meleg az egész) elkezd széép lassan kifelé "folyni". De nem folyékony állagú, hanem krémes. És az íze... én nem vagyok tömény-csoki rajongó, de neki behódoltam :)

Itt egy kép Róla ( a többiről nem találtam, de talán nem is baj :))

Ár-érték arányban ugye befolyásoló tényező, hogy Bónusz Brigádos kuponnal fizettünk, és így 1500 forintért 3200-ot fogyaszthattunk. Anélkül elég drága, de így szerintem mindenképpen megérte.

Összegezve

Ami kimondottan tetszett

- a hely hangulata

- a kis asztalok

- az ételek kiváló minősége és tökéletesen eltalált mennyisége (almás krokett és desszertek!!!!)

- a felszolgáló hozzásértése

Ami nem tetszett annyira

- Miki a hasábburgonya helyett rendelt grillezett zöldséget, és cole-slow salátát így nem kapott hozzá, ami valószínűleg véletlen maradhatott le.

- a főétel után egy másik felszolgáló elvitte az egyik kis tálkát, amin az evőeszközök voltak és az asztalunk felszolgálója (nekem úgy tűnt) rajtunk kérte számon, hogy hol van.

- a vége felé már nagyon sokan voltak és kevés pincér lehetett, mert elég sokat kellett várni a számlára, és talán emiatt már ingerültebb is volt a felszolgáló, mint az elején.

De ezek persze olyan kis dolgok, hogy alig érdemelnek szót.

És a pontozás (10-es listán, ahol az 1-es a legkevésbé tetszetőst, a 10-es a kiváló-t jelenti)

Helyszín: 10

Hangulat: 10

Kiszolgálás: 8

Ital: 9

Étel: 10

Ár-érték: 9

Ajánlom mindenkinek akár csak kávézgatásra, vagy akár egy jófajta vacsorának, hogy a megszokott és szürkébb hangulatú hétköznapból kicsit kirázza az embert.

Egyszer mindenképp el kell menni az almás krokett és a desszertek miatt!!! :)

A fényképeket a Balettcipő Étterem honlapjáról szedtem :)

http://balettcipo.hu/hu/kepgaleria